厨房（又名灶间）是师傅家的用餐场所，按旧时农村中等生活水平家庭装置，内有大灶、水缸、崭桌、灰缸、面架、羹橱、饭桌等餐饮用具。照习俗，平时吃饭在小方桌，逢年过节或有主要客人到来就在八仙桌上就餐，故有上桌凳和下桌凳之称。大灶上的饭蒸，一般在做年糕、捣青饼、做糰子时蒸米粉及搭老酒、办喜酒时蒸饭所用，其用途沿用至今。蒸笼用于蒸糰子、蒸馒头之用。习俗所传，凡亲朋好友新屋上梁、祝寿都要挑一担102只的竖屋馒头或寿馒头；端午、重阳媳妇都要向娘家送糰子。故蒸笼是农村大户人家必备用品。现时，上述礼数照常，而馒头、糰子之类食品多数由饮食店定做。展茅境内，大灶上放置蒸笼、饭蒸的尺八镬一般在里首，而干施岙即放在外首，比较特殊，为尊重当地习惯，也如此放置。